Vendéglátós középiskolásként – amikor öt nyáron át dolgoztam a zamárdi Vasmacska Étteremben – fogant meg bennem először a gondolat, hogy szívesen kipróbálnám magam, a saját bőrömön megtapasztalva, hogy miként tudnék helytállni egy önálló helyi vendéglátóhely üzletvezetőjeként.
A Levendula Fagylaltozó ötlete pedig a gyermekkori tihanyi kirándulások és egy emlékezetes provence-i nyaralás mélyen belémivódó levendulás élményeiből ered. Megvalósításában oroszlánrésze volt annak is, hogy a Zamárdi Kőhegyen lévő családi földünkön korán kedvet kaptam a gazdálkodáshoz. Régi vágyam vált valóra azáltal, hogy 915 darab francia levendula palánta elültetésével sikerült itt egy levendulaültetvényt telepítenem, s ezzel megteremtettem a vállalkozásom alapját. Levenduláim terméséből kizárólagos beszállítóm, a siófoki Jégvarázs Fagylaltozó és Cukrászda készíti nekem a levendula ízű fagylaltokat.
Térjenek be hozzánk, kóstolják meg fagylaltjainkat és érezzék magukat otthon a Zamárdi Levendula Fagyizóban!